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这菜要多吃促生长发育防止骨质疏松还保护心脏

来源:__________阿骚  时间:2017-01-08 17:35:00

家人特别喜欢吃豆制品,因此豆制品常常会出现在我家的餐桌上, 今天就有买了千张回来,千张即豆腐皮,压制成的豆腐皮,与豆腐近似,但较薄稍干。

可别小看千张,它价格虽然便宜, 但是它含有丰富的优质蛋白,营养价值较,千张中含有有的大量卵磷脂,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;并含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育。

看这薄薄的一层千张卷,内含着丰富的原料,韭菜,芹菜,香菇,还有肉丝, 这些都非常美味, 再用蛋液包裹,金黄色外衣在春天的阳光下散发着诱人的色彩;咬上一块,淡淡的菜香夹杂着肉香,意犹未尽,让人想再来上一口。

【千张香菇卷】 原料:千张 香菇 韭菜 芹菜 肉丝 面粉 鸡蛋 盐 花椒 等调味料 制作:1.将切好的肉丝中放入盐,生粉,胡椒等调料, 将它们搅拌均匀腌制一下;

将千张平铺在案板上,将洗净的韭菜和芹菜放在千张的一头;

再均匀放些切片的蘑菇,将腌好的肉丝也同样平铺在一起;

在千张的另一头抹上些面粉糊,从一头起紧紧的卷起, 卷好后放置一下切成长短一致的千张卷段;

将千张卷的两头分别蘸些面粉;

将一个鸡蛋打散,再加千张卷放入鸡蛋液中,让它表面全部裹有鸡蛋液;

小火慢煎, 直至两面金黄;

加入适量的水稍微煮上两分钟,再加入盐等调味料;

将勾好的芡汁淋在千张卷上,再装饰即可。

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