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汾酒的妙用

来源:a雄鹰展翅168  时间:2016-12-22 09:57:29


食物保鲜

买回的鲜姜很容易干燥,将它们浸于汾酒内,可久存不坏。



酱油瓶内加点汾酒,能够防止酱油发霉变质。



花生酥脆

油炸花生仁盛入盘中后,趁热洒少许汾酒,可保持花生仁酥脆不回潮。


煮熟米饭

如果米饭没有蒸熟,可以在夹生饭里滴入几滴汾酒,盖上锅盖再蒸会儿,米饭就能熟透。


减轻味道

做菜时如果醋放多了,可以加点汾酒,酸味便能减轻。


红烧牛羊肉时加点汾酒,不仅可消除膻味,还可使肉的味道鲜美,并容易烧烂。


咸鱼洗净后在汾酒中浸泡2~3小时,可减少鱼的咸味。


剖鱼时弄破胆,立即在溅上胆汁的地方抹一点汾酒,然后用冷水冲洗,可消除苦味。


面包松软

冷冻过的面包喷些汾酒,再烤一下可使面包回软如新。


豆类防虫

豆类装进容器或塑料袋中,喷上少许汾酒拌匀,然后将口袋扎紧或容器口盖严,可防止生虫。


肉类解冻

在冻结的肉上洒些汾酒再放回冰箱,肉类很快就能解冻,也不会出水滴和异味。


冰箱除味

用软布将冰箱内擦抹干净,再放入半杯汾酒关上冰箱门,就能轻松除去异味。


古月宝地出佳酿,味美甘醇醉众仙。自己家的小作坊,传统工艺纯梁酿造原酒,有意合作者请加微信号:a502718662aa联系电话:13753593143谢谢大家。

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