首页 > 文章

【名人茶事】俗人多泛酒,谁解助茶香?

来源:金华四中龚国军  时间:2016-12-27 21:36:00

名人与茶●感悟

福生于清俭,

德生于卑退,

道生于安静,

命生于和畅。

——《吕祖修养经》

?朱德与茶

朱德的兴趣广泛,爱好书法、作诗,也爱茶,常到茶区视察工作,其一生与茶结下不解之缘,即使是革命战争的艰苦年代,也随身带有茶叶,饮茶已成为他生活中不可缺少的事情,他认为坚持常年饮茶是延年益寿的一种决窍。1959年,朱德在庐山植物园品饮“庐山云雾茶”之后,顿觉心旷神怡,精神大振,因而诗兴勃发,当即写下五绝一首:

庐山云雾茶,味浓性泼辣,

若得常年饮,延年益寿法。

?孙中山与茶

孙中山先生对饮茶有很高的评价,且认为清茶淡饭最有益于养生。他在《建国方略之一,孙文学说-知难易行》中说道:“中国常人所饮者为清茶,所食者为淡饭,而加以菜蔬豆腐,此等之食料,为今日卫生家所考得为最有益于养生者也。故中国穷乡僻壤之人,饮食不及酒肉者,常多上寿”。

他还在此文中指出:“茶为文明国所既知已用之一种饮料,就茶言之,是最合卫生,最优美之人类饮料,中国实出产之,其种植及制造,为中国最重要工业之一。前此中国曾为以茶叶供给全世界之唯一国家,今则中国茶叶商业已为印度、日本所夺,惟中国茶叶之品质,仍非其他各国所能及。印度茶含有丹宁酸太多,日本茶无中国茶所具之香味,最良之茶,惟可自产茶之母即中国得之。”

?营养学家于若木与茶

在世界上,中国人的智商名列前茅,聪明智慧是公认的,中国人为何智商高,我国著名营养学家于若木发表了她的独到见解,她认为应归功于中华民族数千年的茶文化,是祖祖辈辈长期饮用绿茶而形成 高智商的遗传因素。

她说:“中国人有较高的智商是得到很多外国人承认的,这也许与饮茶不无关系。这并不是说他们在国外都喝茶,而是说中华民族的祖先由茶文化培育了较为发达的智力,并且把这优良的素质遗传给了后代。

因此可以说我们都是茶文化的受益者。不管你已经意识到或还末意识到,不管你现在是否有喝茶的习惯,均可这样分析。”她还认为,中国人患动脉粥样硬化和心脏病的比例比西方低,这也与中国人爱饮茶有关。她说:“我国是茶的故乡,提倡饮茶,并将茶作为国饮是顺理成单章,无可非议的。”

?陆树声与茶

明代爱茶人陆树声(1509--1605),农家出身,一生爱茶,嘉靖年间(1541)考得头名进士,当官任礼部尚书,后退官隐居田园后,钻研茶书。

1570年将他品茶的亲身体验写成《茶寮记》一篇,内容包括人品、品泉、烹点、尝茶、茶候、茶侣、茶勋七个方面。其中论述饮茶功效一段题为“茶勋”(即茶之功勋)称:“除烦雪滞,涤醒破睡,潭渴书倦,是时茗碗策勋,不减凌烟。”

根据他的亲身体会认为能除烦闷、消积滞、破睡提神,其效果胜过凌烟,这是符合科学道理的。陆树声虽然一生坎坷,但由于爱茶至深、讲究茶道、终于获得长寿,享年97岁。

林语堂与茶

文化名人林语堂(1895--1976),熟悉茶史、喜爱饮茶,写有《茶与交友》、《苏东坡佳人似佳茗》、《生活的艺术》等论茶文章,他认为,好茶不仅能振奋精神,而且有延年益寿之功效。

他深有体会地指出:“最好的茶叶是温和而有回味的,这种回味在茶水喝下去一二分钟之后,化学作用在唾液腺上发生之时就会产生。这样的好茶喝下去之后会使每个人的情绪都为之一振,精神也会好起来。

我毫不怀疑它具有使中国人延年益寿的作用,因为它有助于消化,使人心平气和。”林语堂的这一论断已被现代科学揭示的饮茶能兴奋中枢神经有延缓衰老之轼效所证实。

幽居初夏

叹息老来交旧尽,

睡来谁共午瓯茶。

相关文章
热门文章