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它是第一黄金主食,降三高,还抗癌,长寿地区的人最爱吃!

来源:雷小厨美食  时间:2018-02-19 12:17:08

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玉米中的维生素为稻米、面粉的5~10倍,还含有7种“抗衰剂”:钙、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。“玉米是当之无愧的第一黄金主食”。常吃玉米的好处惊人,能降三高,还抗癌,长寿地区的人最爱吃!玉米中所含长寿因子谷胱甘肽,在硒的参与下,生成谷胱甘肽氧化酶,具有恢复青春、延缓衰老的功能。

今天呢,小厨就为大家带来四种玉米的吃法,春节期间可以做来吃,老人,女人,孩子都非常的适合哦。过年多吃点这种第一黄金主食,全年都会健健康康的,祝福大家!

【玉米莲藕炒鸡蛋】

食材:玉米,莲藕,鸡蛋,小葱,调味汁,食盐,食用油。

制作步骤:

1、玉米洗干净,煮熟之后掰成粒,装盘待用。

2、胡萝卜,莲藕去皮,洗干净,都切成大小差不多的丁状。

3、鸡蛋磕在碗里,加入少量的食盐打散,热锅热油,倒入打散的鸡蛋液,待凝固之后翻面稍煎至金黄,用锅铲铲碎出锅装盘待用。

4、热锅凉油,放小葱头煸香,倒入胡萝卜,莲藕一起大火快速翻炒至断生。

5、再倒入玉米,食盐一起翻炒几个来回,让味道充分结合。

6、最后倒入鸡蛋一起翻炒均匀。再倒入少量的调味汁一起翻炒均匀出锅,特别营养的一道菜,孩子很爱吃,也很适合孩子吃的一道菜。

【核桃马蹄炒玉米】

核桃,都知道吃了促进大脑发育,孕妈妈,小孩都要多吃,常吃头脑更聪明,更聪明。 这三种食材搭配一起做菜,不仅颜色好看,口感也好,核桃焯水之后没有涩涩的口感,做成菜小朋友更容易接收受,孩子常吃头脑更聪明哦。

食材:核桃,玉米,马蹄,小葱,调味汁,食盐,食用油,

制作步骤:

1、马蹄去皮,洗干净,切成薄片。马蹄生吃,熟吃都可以,生吃口感脆脆甜甜的,水分很足。

2、玉米煮熟之后掰成粒,装盘待用。

3、烧一锅水,水开之后,倒入核桃煮焯水,煮1-2分钟的样子捞出,煮过之后的核桃没有涩味。

4、热锅凉油,先放小葱头煸出香味,再放马蹄,大火快速翻炒至断生。

5、然后倒入玉米,核桃,放食盐一起翻炒约一分钟的样子,让味道充分结合。

6、倒入少量的调味汁一起翻炒均匀,再撒点葱花点缀出锅。非常营养,健脑的一道菜。尤其适合孩子吃哦。

【杏鲍菇炒玉米】

食材

杏鲍菇,玉米,豆干,小葱,生抽,食盐,食用油,

1、玉米洗干净,煮熟之后掰成粒,豆干用水冲一下,切成丁。

2、杏鲍菇洗干净,切成丁,烧一锅水,水开之后倒入杏鲍菇焯水,煮至水再次沸腾时捞出。

3、热锅凉油,放小葱煸出香味。再放杏鲍菇,大火快速翻炒几个来回约半分钟。

4、再倒入豆干 ,快速翻炒一会。

5、最后倒入玉米,食盐一起翻炒均匀,多炒几个来回让味道充分结合,倒少量的味极鲜一起翻炒均匀,撒点葱花点缀。

怎么样,看着就很食欲的一道菜吧。

【双色虾仁】

食材:虾仁,胡萝卜,玉米,生姜,大蒜,淀粉,料酒,生抽,蚝油,食盐,食用油。

制作步骤:

1、去除虾仁的虾线,清洗干净,沥干水分,加少量的料酒,食盐,生抽,淀粉一起抓镜匀腌10分钟。

2、胡萝卜去皮,洗干净,切成小块待用。

3、玉米剥下来之后,冷水上锅煮熟,捞出沥干水分待用。

4、热锅凉油,先放生姜,大蒜煸香,再放虾仁大火快速翻炒几个来回,最多半分钟,这种虾仁很容易熟,不用炒太久。

5、再放胡萝卜一起翻炒半分钟的样子,至胡

6、最后放入玉米粒一起翻炒均匀。

7、倒入少量的蚝油调味,翻炒均匀之后,撒入区葱花点缀,这道菜在做的过程我没有再放食盐,虾仁腌的时候有放食和生抽,最后又加了蚝油调味,咸淡刚好,给孩子的吃的食物也不能放太多的盐对身体不好哦。


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