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鲜虾迷你小披萨,美味不容错过!

来源:于君起  时间:2016-12-30 15:00:00

我家姑娘从小喜欢吃西餐,尤其是喜欢吃披萨,从小就经常带她去必胜客去吃,后来自己有了烘焙器材,就开始在家里自己烤。说自己烤,其实都是把别人加工好的买回来,放烤箱里考一下就可以吃了,完全没有自己动手乐趣,没有自己的食材好。

今天推荐的这款披萨用橄榄油代替黄油,蜂蜜代替白糖,所用食材非常的健康,很适合家庭作为主餐来享用,不用担心油多,糖多了,想吃就吃......

​一、所需食材

1、披萨皮:高筋面粉 175克,牛奶100克,鸡蛋 1个,蜂蜜1大勺,橄榄油10克。

2、馅料:芹菜2根,洋葱1片,大虾1个,盐2克,胡椒粉2克,橄榄油2克,番茄沙司 ,马苏里拉奶酪适量。

二、做法

1、 容器里先放入牛奶,鸡蛋,蜂蜜,加入高筋粉,酵母。

2、揉成团后,加入橄榄油。

​3、 揉出手套膜后发酵到两倍大。

​4、洋葱和芹菜切末放橄榄油稍炒,加盐和胡椒调味,奶酪备用。

​5、把鲜虾去皮,切碎。

​ 6、面团发酵好以后拿出。

​7、分成小剂子,擀圆。

​8、抹上番茄沙司。

​9、撒上洋葱、芹菜碎和鲜虾碎撒上。

​10、烤箱预热,调到200度烤10分钟拿出,放上马苏里拉奶酪。

​11、DIY的披萨出炉了。

​食材是自己准备的,自己动手DIY了这款美味,有了好的食材,按照烤制的流程,烤制出的披萨干净卫生,很是美味,并且营养有保证!


​小贴士:

1、面粉的吸水量不同,可以适量调整液体和面粉的用量,面团和软硬合适即可。

2、迷你披萨省时省力,吃起来方便。


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